网友<牛云>的回复：
1、互动感与氛围感俱佳的新社交环境
区别于电影院、话剧、ktv、桌游、密室、剧本杀等潮流休闲方式，“围炉煮茶”带给人们一种全新的社交氛围体验——无需停留在密闭的空间，在户外感受虫鸣和风；全程参与煮茶的过程，让交流有了更多互动性；健康茶饮让大家的社交活动变得更为安心，它成为了近距离社交的一种美好载体。
2、复古且全面的感官审美体验
自然的院落、古朴的茶器、精美的茶点，成为人们争先效仿的对象，可拍照打卡，亦可静心体会。围炉煮茶，复刻了这种宋式审美，并带来作用于五感的审美体验：赏茶器、执壶举杯、闻茶香、品茶韵、听沸水翻腾，视觉、触觉、嗅觉、味觉、听觉的五感审美体验在这一盏茶中展现的淋漓尽致。
3、对健康生活的向往与践行
围炉煮茶，不仅形式上美，其本质也更为健康。一则自然原味的茶叶，想让它更加暖一些，就配上大枣或者姜片；想更润、更香一些，就配上陈皮；想更加复古一些，甚至可以放些葱和盐巴。这些食材与茶一起在水中翻滚一阵，便可以得到一杯令人身心愉悦的茶汤。
4、仪式感带来的放松和短暂避世
围炉煮茶之所以能够流行开来，还有一个重要的原因便是它所营造出的心灵宁静之感。煮茶时，你只专注于煮茶这件事，所有的仪式感和细节会被格外关注。世俗的纷扰会被暂时抛却脑后，得到片刻专注的轻松与宁静，禅茶一味的精神在这一刻得到体现。
与世无争、修身修心，这些近乎“躺平”的佛系想法，在平时是很难被大肆宣扬的，但在围炉煮茶的这一刻，它却是那么的顺理成章和理所应当。
适合“围炉煮茶”的三类茶
1、有一定发酵程度的茶
发酵程度高也最适合煮的是黑茶。黑茶属于后发酵茶，经过长时间渥堆发酵，陈香浓郁、滋味醇厚，煮着喝更能促进其完全释放其内含物质。代表茶类：普洱熟茶、雅安藏茶、茯砖、六堡茶。
2、有一定年份的茶
这类茶普遍具有越陈越香的特点，可以在适宜的存放条件下长期存放，不仅经久耐泡，随时间陈化后，滋味更加醇和，苦涩物质消失，长时间煮饮也不会苦涩。代表茶类：三年以上老白茶、老普洱、老铁观音、陈年岩茶。
3、含有梗叶、果胶质丰富的茶
条索粗老的茶类，咖啡碱含量少，同时茶梗、茶茎中果胶物质含量丰富，贮存的糖类物质也比较高，因此煮饮之后不会因为过于苦涩浓烈而难以下咽，滋味反而更加温和、甘醇。代表茶类：寿眉、普洱茶。
