今天来给大家分享一下关于肥牛焯水用冷水还是热水的问题，以下是对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
肥牛焯水用冷水还是热水
1、热水。
2、肥牛焯水一般使用的都是热水，也就是要在水开了之后才能将肥牛放到里面去，否则就很容易导致做出来的肥牛口感又老又硬，还容易出现营养流失严重的情况，而用热水的话就能很快的将肥牛焯熟，避免口感下降。
3、在烹饪肥牛的时候，我们需要用清水将里面的血水给浸泡出来，然后再切成小薄片进行焯水工作，这样就能完全将里面的脏东西以及细菌清除干净了，还能让其更加入味。
以上就是对于肥牛焯水用冷水还是热水问题的介绍，希望对您有所帮助！如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站。
