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茶叶在炒茶后出现大量碎叶是什么原因？是因为下雨等天气吗？

访客amy V游客 /2024-02-07

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网友<西柚不是西游>的回复：

主要是采摘的时候摘掉的碎叶，然后制作过程中没有清理出去导致。这个需要特殊的机器专门清理碎叶，人工也可以，但不能完全弄干净，还有还有炒干过程中也会导致完整叶片的破碎，因为越干燥越容易碎，这是一个很头疼的事，想一片破叶都没有貌似不可能，一杯茶三五片碎叶很正常，我就是做茶叶的，我也一直在寻找去除碎叶的方法

网友的回复：

火候没掌握好

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