今天来给大家分享一下关于面没发起来可以烙饼吗的问题,以下是对此问题的归纳整理,让我们一起来看看吧。
咱们都晓得,做良多面食都须要停止跟面发面,这是最根本的一个步调 ,也是很主要的一个环节。良多人发面都不发动来,成了逝世面,这种面团不合适做包子馒头,不外 能够做其余美食小吃。那么面没发动来能够烙饼吗?上面让咱们详细来看看吧!
面没发动来能够烙饼吗
能够烙饼。
面团不发酵起来,也就是逝世面,这种面团能够做成种种百般的饼,如手抓饼、葱油饼、千层饼以及其余种种不消 酵母的饼。好比 葱油饼,它只要要在不发动来的面团外面加一些葱花,而后用擀面杖擀成薄薄的一层面皮,做成薄饼的外形,最后直接放锅外面烙饼就能够了,这种饼的做法比力 简略,操纵便利,良多人都市做葱油饼做早餐。
上面详细说一说葱油饼的做法:
1、直接用没发动来的面团做,不消 别的跟面,预备好葱花、食盐以及食用油。
2、把切好的葱花放进面团里,把葱花揉进面团里。揉面必定要平均润滑,揉好后放在一边,用保鲜膜盖上,静置10分钟。
3、面团静置好了之后,面团分红巨细雷同的小块,而后用手搓成圆球状,再在各个面团下面刷一层食用油,放置在一边,持续静置15分钟。
4、面团静置完了后,再次在概况 刷一层食用油,而后用擀面杖擀成薄饼状,差未几跟手抓饼差未几的厚度跟巨细
5、将做好的薄饼直接放入平底锅外面煎熟即可。