网友<王木生>的回复：
国家标准:啤酒除气(测PH值)是放在40度(中间温度偏差不大于0.5度)水浴锅内,半小时摇动次数不少于6次就可!
煮沸后的酒没有了CO2和酒精.但是酒花本身赋予的苦味仍存在,也就是说还是有苦味的.除完气的酒只剩苦苦水而已.麦汁在酒中的比例是很少的.
你要是对酒精过敏,可以这样处理酒:
在酒里加话梅或食盐.
这是化学解酒.都可以使酒精转化为其他化学成分.
喝酒前最好吃点鸡蛋或喝点牛奶,暖一下胃.空腹易醉!酒入空胃易伤身!
网友
一分钟，煮沸，能喝----比如做鱼的时候就倒点啤酒、料酒，酒味都进入鱼内了，鲜美
网友
你好！
酒精（乙醇）的共沸点是78.15度，必须达到这个温度才可以使酒精蒸发掉。
需要多少时间要看多少啤酒量了。
谢谢！
