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准备材料：柚子一个、蜂蜜400ml、冰糖500g
制作步骤：
1、将柚子皮切下来。
2、把白瓤刮干净，越薄越好。
3、果肉剥下来备用。
4、柚子皮切成丝，冷水浸泡至少一小时，去除多余苦味。
5、沥干水分。
6、锅里倒水，放入柚子皮和冰糖。
7、大火烧开，转中火慢熬。
8、大约10多分钟时，皮煮至透明。
9、倒入柚子果肉。
10、大火烧开后，转中火慢熬一个小时。
11、晾至温热时，倒入蜂蜜，搅拌均匀。
12、装入玻璃罐子里，密封，冰箱冷藏保存。
13、冲泡即可。
网友<贝勒>的回复：
主料：柚子皮1个，柚子肉半个
辅料：盐少许，清水500克，蜂蜜200克，冰糖190克
步骤：
1、先把柚子表皮清洗干净，擦干水分，然后取适量的食盐，用手在柚子表面反复搓洗，目的是搓掉柚子表皮的果腊，
2、用刨刀将柚子皮刮下来，尽量不要刮到白色的部分，因为白色的部分比较苦，做出来的柚子茶会有苦味，
3、用刀把刮下来的柚子皮切成丝，尽量细一些，这样容易煮，
4、适量清水里放入适量的盐，把切好丝的柚子皮放进去，浸泡1个小时，去除苦味，
5、把柚子肉剥离出来，
6、在锅里加入500克清水和冰糖一起煮开，煮的时候要不时地搅拌，防止冰糖粘锅，至到把冰糖全部煮化为止，
7、把柚子皮全部倒入锅里煮，
8、接着再倒入柚子肉一起煮，
9、用中小火慢慢煮，大约需要40分钟左右，注意要不断的翻动，不然容易黏锅，等柚子皮变得透明了，且汤汁也开始变粘稠了，就可能关火了。
10、放在锅里慢慢变凉，然后倒入蜂蜜拌匀就可以装瓶冷藏保存了。
11、蜂蜜柚子茶成品图
网友
1、柚子洗净后，用盐擦去表皮的腊，放入温水中浸再清洗干净。
2、把柚子表面的黄色表皮削下备用，接着把柚子皮放入沸水中汆烫，沸水中要加入适量的苏打，这样可以去除柚子皮一部分的苦味和涩味。然后把汆烫过的柚子皮切成细丝，并且充分挤干自身多余的水分
3、将柚子皮切成长条丝状待用
4、把玻璃容器用开水浸泡消毒然后晾干
5、接着把柚子皮丝放入玻璃容器内，上面均匀的覆盖上一层蜂蜜，然后再放入一层柚子皮丝，接着上面再均匀的覆盖上一层蜂蜜。
6、按照这个顺序把柚子皮和蜂蜜全部放入容器内，就可以将容器密封放入冰箱内腌渍冷藏，一般一个星期后就可以食用了。
网友<苏州马小云>的回复：
润肺止咳的蜂蜜柚子茶制作方法来了！
1、选一个不大不小的柚子！用盐清洗柚子表皮！
2、用削皮刀刮下柚子皮，尽量刮的薄一点，里面的白瓤会很苦，刮下后切成细丝，在盐水里浸泡10分钟！
3、把柚子果肉剥出，加入冰糖，泡好的柚子皮丝，清水，开火煮至柚子皮呈透明状，大约20多分钟就可以了！
4、放凉后装入玻璃瓶，在上面倒入蜂蜜，美味的蜂蜜柚子茶就做好了。喝的时候兑入温水就可以了！
