今天来给大家分享一下关于道口烧鸡（道口烧鸡是哪里的特产）的问题，以下是对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
道口烧鸡——传统美味的代表
道口烧鸡是中国广东省肇庆市市区一道传统美食，也是当地的特色菜之一。道口烧鸡的烹制 *** 独具特色，让人垂涎欲滴。
起源传说
据传，道口烧鸡的名字源于一个道口。相传古时有一位老人，常常靠售卖烧鸡为生。这位老人做的烧鸡口味极佳，因此吸引了许多人前来品尝。这个道口因此被称作烤鸡坊。
后来，这道美食逐渐传承，发展成了现在的道口烧鸡。如今，道口烧鸡已成为广东省肇庆市市区的一种餐饮文化代表，备受广大食客的青睐。
独特的烹制方式
道口烧鸡的烹制非常讲究，需要选用优质的当地土鸡，配以特制的秘制料理以及传统的烤制方式。主料有当地土鸡、黄酒、葱、姜、蒜以及其它多种调料。
道口烧鸡的 *** 过程如下：先将鸡去毛、去内脏，然后进行腌制，将腌制好的鸡均匀地刷上一层混合着各种调料的特制酱汁，然后挂在竹杆上用慢火烧制，期间要不断翻转鸡身，直到鸡肉烤至香脆松软即可。
美味与健康的结合
道口烧鸡不仅美味可口，而且营养丰富，具有很好的保健作用。道口烧鸡富含蛋白质、维生素B、胆固醇、钾、钠、镁、钙等多种营养成分，可以增强人体免疫力、促进新陈代谢，有助于预防心血管疾病等多种疾病的发生。
道口烧鸡是一道既美味又健康的传统美食。它代表了广东肇庆市独特的餐饮文化，让人感受到传统和现代的融合和交融。如果你有机会到肇庆市旅游，一定要尝尝道口烧鸡，它一定不会让你失望。
