今天来给大家分享一下关于芥菜怎么去苦味的问题，以下是对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
芥菜怎么去苦味
1、先烫过再冰镇：芥菜先用热水烫，另外准备一锅冰水，在烫完后立刻放入冰水中冰镇，芥菜经过热水烫过后，苦味会因此释出。
2、加入甜味的食材或佐料：让芥菜吃起来比较不苦，可使用带有甜味的食材做搭配，如地瓜、红枣等，地瓜的甜味也能释放到汤汁中，而一口芥菜、一口地瓜的吃法，也能缓和苦味的感受。
3、用海鲜的鲜味盖掉苦味：使用海鲜来提味是一种很好的料理方式，如煮芥菜时，加入干贝等添加鲜味。
以上就是对于芥菜怎么去苦味问题的介绍，希望对您有所帮助！如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站。
